三斤辣椒放多少大蒜?

三斤辣椒需要搭配一斤半大蒜，这样炒出来的菜味道最香。大蒜能去腥增香，和辣椒一起炒，辣味更足，香气更浓。如果喜欢蒜味重，可以多放一些，但不要超过两斤，否则会抢了辣椒的风头。

三斤辣椒配一斤半大蒜，比例刚刚好。大蒜切成蒜末，爆炒时香味能和辣椒完美融合。炒菜时先放蒜末炒香，再下辣椒，这样辣味和蒜香均匀分布，吃起来特别下饭。蒜放太多会辣得呛人，放太少又不够香，一斤半是最合适的量。