鱼皮花生的外壳是什么?

鱼皮花生的外壳是用小麦粉、淀粉和调味料混合制成的薄脆外皮，经过油炸后呈现出金黄色，口感酥脆。这种外壳模仿鱼皮的纹理和颜色，但实际成分与鱼类无关，完全由植物材料加工而成。

制作鱼皮花生时，先将花生裹上面糊，再经过高温油炸，外皮会迅速膨胀形成独特的气泡状纹理。这种工艺让花生外壳既保留了花生的香味，又增添了咸香酥脆的口感，成为零食中的经典选择。