鸡蛋肉卷可以放冰箱冷冻吗?

鸡蛋肉卷可以放进冰箱冷冻保存。冷冻时最好用保鲜袋包裹，防止水分流失和串味。冷冻温度建议在零下18度以下，这样能保存3到6个月。解冻后直接加热食用，口感依然不错。

鸡蛋肉卷冷冻后营养不会流失，蛋白质和维生素依然保留。冷冻前确保肉卷完全冷却，避免热气导致结冰。每次取出适量食用，反复解冻会影响口感。冷冻后的肉卷煎烤或蒸煮都很方便。