蛋卷的保质期是多久?

蛋卷的保质期一般有3到6个月，具体看包装上的日期。开封后最好在1周内吃完，放冰箱能多放几天。蛋卷受潮会变软，受热会融化，保存时要密封好。散装蛋卷保质期短，买回家尽快吃掉。不同品牌蛋卷保质期不同，买前看清生产日期。

蛋卷含糖量高，容易变质，高温天要特别注意。真空包装的蛋卷能放久些，拆封后尽快食用。蛋卷放久了会有哈喇味，说明油脂氧化了，不能吃了。自制蛋卷保质期更短，常温下只能放2到3天。蛋卷受潮后口感变差，但没变质的话还能吃。