甘蓝能保存多久?

甘蓝放冰箱能存2到3周，室温下只能放1周左右。新鲜甘蓝外层叶子包裹紧实，能延长保存时间。切开后的甘蓝用保鲜膜包好，可放5天。甘蓝怕潮湿，存放时别洗太干净，避免腐烂。

甘蓝晒干后能存半年，做成泡菜能放1年。冷冻甘蓝需先焯水，解冻后口感变软。甘蓝叶脉发黄说明不新鲜，有异味就不能吃了。甘蓝存放时别和苹果放一起，苹果释放的乙烯会让甘蓝变老。