几斤湿茶叶可出一斤干品?

湿茶叶制作干品需要脱水处理，一般4到5斤湿茶叶能出一斤干品。这个过程要经过萎凋、杀青、揉捻、烘干等步骤，水分蒸发后茶叶重量会减少很多。不同种类的茶叶含水量不同，比如绿茶和红茶的出干率略有差异，但差距不大。

制作干茶时，天气和工艺会影响出干量。雨天采摘的茶叶水分更多，可能需要更多湿茶才能出一斤干品。传统手工炒茶和现代机器烘干的效率也不同，但最终成品都需要达到标准的含水量，才能保证茶叶的香气和保存时间。