北方什么时候开始把葡萄挖出来?

北方地区一般在10月底到11月初开始挖葡萄。这时候天气变冷，气温降到零度以下，葡萄藤需要埋土防冻。农民会先剪掉藤蔓，小心地挖出根部，用土覆盖保护，确保葡萄藤安全过冬。挖出来的葡萄藤还要捆好，堆放在阴凉的地方，防止风干或冻伤。

挖葡萄的时间要选在土壤封冻前，太早太晚都不行。北方冬季漫长，埋土能保护葡萄藤不被冻死。第二年春天，等气温回升，再把葡萄藤重新栽种，开始新一年的生长。葡萄藤的生命力很强，只要保护得当，就能年年结出甜美的葡萄。