花生榨油率一般多少?

花生榨油率一般在40%到50%之间。优质花生品种的出油率能达到45%，普通品种大约40%。榨油方式不同，出油量也有差异，冷榨法出油率稍低，热榨法出油率更高。每100公斤花生仁能榨出40到50公斤花生油，剩下的油渣可作饲料或肥料。

花生油是常见的食用油，颜色淡黄，味道清香。榨油前需将花生炒熟，这样出油率更高。家庭小型榨油机每次能处理5到10公斤花生，榨出的油可直接食用。工业榨油厂每天加工数百吨花生，年产油量可达数万吨。