布丁在常温下能保存多久?

布丁在常温下能保存2到4天，具体看成分和制作方式。含奶类或蛋类的布丁容易变质，最好冷藏保存。天气炎热时，保存时间还会缩短，建议当天吃完。开封后的布丁接触空气，细菌滋生更快，需尽快食用。

自制布丁比市售的更容易坏，因为添加剂少。密封保存能延长保质期，但常温下仍不宜超过3天。如果布丁出现异味、发黏或变色，说明已经变质，不能食用。冷藏保存可延长到一周左右，但风味会逐渐变差。