年糕是哪个地区的春节美食?

年糕是中国南方地区的春节美食，尤其在江南一带流行。春节吃年糕寓意“年年高”，象征步步高升。浙江宁波的水磨年糕、上海崇明的崇明糕、苏州的桂花糖年糕都很有名。年糕可以炒着吃、煮汤，还能做成八宝饭，口感软糯香甜，是团圆饭上的必备佳肴。

年糕的历史超过两千年，用糯米或粳米制作。北方部分地区也有吃年糕的习惯，但南方更普遍。春节期间家家户户都会蒸年糕，有的还会在年糕上刻“福”字或放红枣。年糕保存时间长，能吃整个正月，是春节里最受欢迎的传统美食之一。