绿豆糕什么意思?

绿豆糕是用绿豆磨成粉后加糖蒸制而成的传统糕点，口感细腻甜润，夏天吃特别解暑。老式做法会加猪油，现代多用植物油，保质期短，最好现做现吃。绿豆糕分京式苏式，京式偏硬，苏式软糯，还夹着豆沙馅。

绿豆糕谐音“绿糕”，寓意“高升”，婚宴寿宴常见。小孩过生日也爱买，图个吉利。有些地方端午节必备，清热解毒。现在超市有独立包装，方便携带，价格从几块到几十块不等，看用料和品牌。