绿豆不用土可以发芽吗?

绿豆不用土也能发芽，只需清水或湿润纱布即可。每天换水保持湿润，3天就能长出白芽。绿豆芽喜欢温暖环境，20度左右发芽最快。发芽后可继续水培，长出嫩叶后就能食用。水培绿豆芽干净卫生，不用农药化肥，适合家庭种植。

绿豆发芽不需要阳光，黑暗环境更利于生长。发芽过程中需避免积水，否则容易腐烂。水培绿豆芽7天就能收获，比土培省时省力。发芽后的绿豆营养价值高，含有丰富维生素和蛋白质。很多人喜欢在家水培绿豆芽，既新鲜又健康。