鸡蛋是属于素食还是肉食?

鸡蛋属于素食还是肉食一直有争议。鸡蛋不含肉类成分，但来自动物身体。有人认为鸡蛋是素食，因为未受精鸡蛋没有生命迹象；也有人觉得它是荤食，毕竟来自鸡的身体。营养学上，鸡蛋被归类为动物蛋白，和牛奶、奶酪类似。不同文化和饮食标准对鸡蛋的分类差异很大，有人接受纯素饮食时也吃鸡蛋。

鸡蛋的营养价值很高，含有优质蛋白质、维生素和矿物质。一个中等大小的鸡蛋大约含6克蛋白质，热量仅70多卡路里。鸡蛋中的胆碱对大脑发育有益，叶酸能预防贫血。素食者若不吃鸡蛋，可能需要额外补充这些营养素。有些人因宗教或环保原因拒绝鸡蛋，更多人则将其视为健康饮食的一部分。