干豆角可以放冰箱冷藏吗?

干豆角能放冰箱冷藏，但最好先密封好，避免受潮。干豆角含水分少，冷藏能延长保质期，放冰箱能保存几个月不变质。冷藏前用保鲜袋装好，隔绝空气和湿气效果更好。干豆角冷藏后颜色和口感变化小，烹饪前泡发即可使用。

干豆角放冷藏时，要注意别和其他食物串味。冰箱温度控制在4度左右最合适，温度太高容易发霉。干豆角数量多时，可以分装成小份冷藏，方便取用。冷藏后的干豆角煮汤、炒菜都一样香，营养流失很少。