葱叶冷冻可以保存吗?

葱叶冷冻后可以保存，但解冻后会变得软烂，适合做调味料。冷冻前洗净晾干，切段装袋，能放3个月左右。葱叶冷冻后颜色变深，口感变差，不适合生吃，但煮汤炖菜时还能用上。冷冻的葱叶水分流失多，炒菜时需要多加一点油。

葱叶冷冻保存简单方便，不需要焯水，直接冷冻就行。冷冻后的葱叶香味还在，但脆度没了，适合做葱油或葱酱。葱叶冷冻后体积会膨胀，袋子别装太满。解冻后的葱叶只能短期用，别反复冻，不然会烂掉。