新疆的洋葱叫什么品种?

新疆的洋葱品种主要有紫皮洋葱、黄皮洋葱和白皮洋葱。紫皮洋葱辛辣味浓，适合炒菜；黄皮洋葱肉质细腻，适合生吃；白皮洋葱个头大，水分多，适合做汤。这些洋葱在新疆种植广泛，产量高，品质好。

新疆的洋葱因光照充足、昼夜温差大，口感特别香甜。紫皮洋葱颜色鲜艳，保存时间长；黄皮洋葱甜度适中，深受市场欢迎；白皮洋葱个头大，每颗重达半斤左右。这些洋葱不仅本地畅销，还远销全国，成为新疆的特产之一。