盐碱地适合种植什么蔬菜水果?

盐碱地适合种植碱蓬、海英菜、向日葵、甜菜、菠菜等蔬菜水果。这些作物耐盐碱能力强，能在土壤含盐量高的环境中生长良好。比如碱蓬的嫩叶可做菜，海英菜能凉拌或煮汤，向日葵的种子还能榨油。甜菜和菠菜产量高，营养价值丰富，是盐碱地的优选作物。

盐碱地还能种植枸杞、沙棘、无花果等果树。枸杞的果实能泡茶或入药，沙棘的维生素C含量高，无花果的果实甜美多汁。这些果树适应性强，能在盐碱土壤中正常结果。农民种植这些作物既能利用盐碱地，又能获得经济收益，一举两得。