茅台酒什么时候开始生产?

茅台酒生产始于1951年，当时仁怀县收购三家烧房组建茅台酒厂。1952年正式投产，沿用传统工艺，端午踩曲、重阳下沙，历经九次蒸煮、八次发酵。茅台酒生产周期长达五年，包含基酒储存和勾调环节。

茅台酒工艺复杂，原料为当地红缨子高粱和赤水河水。每年产量仅几千吨，价格高昂。2011年推出年份酒，标注15年、30年等。2019年股价突破千元，成为A股第一高价股。