植脂淡奶油是动物奶油吗?

植脂淡奶油不是动物奶油，它是用植物油加工制成的，含有氢化植物油等成分。动物奶油则是从牛奶中提取的天然脂肪，口感更香浓。植脂淡奶油保质期较长，价格便宜，常用于蛋糕装饰。动物奶油容易融化，需要冷藏保存，成本较高。

植脂淡奶油和动物奶油在用途上有区别。植脂淡奶油打发后稳定性好，适合做裱花。动物奶油更健康，不含反式脂肪酸，适合直接食用。消费者可以根据需求选择，植脂淡奶油适合批量生产，动物奶油适合追求品质的家庭烘焙。