微波炉能当蒸箱烤箱吗?

微波炉可以加热食物，但蒸箱烤箱功能更全面。微波炉靠微波让食物内部分子振动发热，适合快速热饭菜、解冻肉类。蒸箱烤箱通过热风循环或蒸汽，能烤面包、蒸鱼、烤整鸡，还能做焗饭、烤红薯。微波炉功率小，烤整鸡需要很长时间，效果也不如烤箱。

微波炉不能完全替代蒸箱烤箱。蒸箱能保持食物水分，烤鸡外皮酥脆内里多汁。微波炉加热不均匀，边缘冷中间烫。家用微波炉容量小，蒸箱烤箱空间大，能放整条鱼或大块肉。微波炉只能简单加热，蒸箱烤箱能做更多复杂料理，如烤蛋糕、烤羊排。