塑料密封罐可以放冷冻室吗?

塑料密封罐能放冷冻室，但得选耐低温的材质。普通塑料罐遇冷容易变脆，装热食直接冷冻还会炸裂。建议用标有“冷冻适用”的食品级塑料罐，装八分满留膨胀空间，解冻时别急着打开盖子。冷冻后的罐子别直接用热水烫，容易变形。冷冻食物能放3个月以上，但风味会慢慢变差。市面上很多冷冻专用罐，盖子有泄压阀，安全又实用。装汤、炖菜、酱料都能用，比玻璃罐轻便不怕摔。

塑料密封罐冷冻前要彻底放凉，热气进去会结冰涨破罐子。解冻时最好移到冷藏室慢慢化，别用微波炉或热水加热。重复使用冷冻过的罐子，检查有没有裂纹或变形，老化的塑料容易析出有害物质。冷冻蔬菜、水果块、熟肉都很合适，但装碳酸饮料或酒精饮品会胀气。有些罐子标着“-20℃适用”，买时认准这个温度范围。用完后及时清洗，别让食物残渣留在缝隙里发霉。