咖啡豆可以烘干吗?

咖啡豆确实可以烘干，烘干能帮助豆子保持干燥，防止发霉变质。常见的烘干方法有阳光晒干、机器烘干，或者用烤箱低温烘烤。烘干后的咖啡豆更容易保存，风味也更稳定，适合长期存放。

烘干咖啡豆时要注意温度和时间，温度太高会破坏豆子的香气，时间太短则水分没完全去除。专业烘焙厂会用精确的设备控制烘干过程，家庭烘焙可以用家用烤箱，但需要经常翻动豆子，确保受热均匀。