西凤酒为啥是55度的?

西凤酒采用55度设计，这个度数能最大程度保留酒的香气和口感。酿造时选用高粱、小麦、豌豆等原料，经过多次发酵蒸馏，自然形成55度的黄金比例。这个度数既不会太辣也不会太淡，喝起来醇厚顺滑，适合中国消费者的口味偏好。

55度西凤酒在市场上已有数十年历史，消费者对这个度数接受度很高。酒厂经过反复试验发现，55度时酒体中的酯类物质最丰富，喝起来香气浓郁。这个度数还便于长期储存，越存越香。如今55度已成为西凤酒的标志性特点，也是老酒友们的最爱。