巴沙鱼是深水鱼还是淡水鱼?

巴沙鱼是淡水鱼，生活在东南亚的河流和湖泊里，喜欢水温在20到30度之间。这种鱼体型较大，能长到1米长，体重可达20公斤。巴沙鱼吃藻类、小虾和水生植物，生长速度快，每年能增重10公斤以上。养殖户在池塘里养它们，产量很高，一年能收获好几季。

巴沙鱼适应力强，能在污染较轻的水域生存，对水质要求不高。鱼肉雪白细嫩，没有刺，适合做成鱼片或鱼排。全球每年捕捞和养殖的巴沙鱼超过100万吨，主要出口到欧美市场。这种鱼价格便宜，深受消费者喜爱，但野生数量较少，多数来自人工养殖。