酱香型白酒中曲香是什么味道?

酱香型白酒中的曲香带着浓郁的发酵气息，类似熟豆子的焦香，混合着坚果的醇厚，还有一丝微妙的甜润。这种香气来自高温大曲，经过长时间发酵，形成独特的酱香底色，让人想起老酒窖的厚重感。

曲香还带有轻微的焦糖味和烤面包的香气，层次丰富，喝下去时喉咙里会留下一股温暖的余韵。不同品牌的酱香酒曲香略有差异，有的偏重烟熏感，有的则更突出粮食的原始香气，但都离不开发酵带来的复合风味。