普洱生茶要新茶才回甘吗?

普洱生茶新茶回甘更快，茶汤鲜爽，花果香明显。存放3年后，苦涩味减弱，滋味更醇厚，回甘依然明显。老茶回甘持久，喉韵深长，香气沉稳。新茶回甘直接，老茶回甘含蓄，各有风味。

普洱生茶回甘与存放时间无关，与原料、工艺、仓储相关。古树茶回甘更持久，台地茶回甘稍短。干燥仓储利于转化，潮湿仓储易发酸。冲泡水温高，回甘更明显，水温低则回甘柔和。回甘是茶多酚转化的结果，与茶叶内质密切相关。