蚬子是海鲜还是河鲜?

蚬子属于河鲜，主要生活在淡水河流、湖泊或池塘的泥沙中。蚬子以水中的藻类、微生物为食，繁殖能力强，一年可产卵多次。常见的有花蚬子、白蚬子等，肉质鲜嫩，常用于煮汤、炒菜或腌制。

蚬子和海鲜不同，海鲜多指海洋生物，如虾、蟹、贝类等。蚬子因生长环境在淡水，所以归类为河鲜。蚬子富含蛋白质和矿物质，味道清甜，是很多人喜爱的食材。不过，不同地区的蚬子种类略有差异，但都属于河鲜范畴。