粟子是什么农作物?

栗子是常见的坚果类农作物，属于山毛榉科植物。栗子树可以长到20米高，一棵成年树每年能产出数十公斤果实。栗子外壳坚硬，果肉香甜，富含淀粉和蛋白质，常用于炒食、煮粥或制作糕点。中国北方山区广泛种植栗子，每年秋季收获时，农民会手工采摘或用竹竿敲打果实。

栗子在中国已有数千年的种植历史，陕西、河北、北京等地是主要产区。新鲜栗子水分多，保存期短，晒干后能存放数月。栗子不仅能直接食用，还能加工成栗子粉、栗子酱等产品。栗花可入药，栗树木材坚硬耐腐，用途广泛。每100克栗子热量约200千卡，是秋冬季节的热门零食。