猪口条腌制几天可以晾晒?

猪口条腌制3到5天就可以晾晒。腌制时用盐和香料反复揉搓，放进冰箱冷藏，每天翻动一次。这样能让味道均匀渗透，肉质更紧实。腌制时间太短会不入味，太长则过咸发硬。

晾晒前把口条挂在阴凉通风处，避免阳光直射。一般晒7到10天，直到表面干硬、颜色变深。期间注意防虫防尘，可以用纱布轻轻罩住。完全晒干后，存放在干燥处，能保存很久。