舟山梭子蟹是野生的还是放养的?

舟山梭子蟹大多来自野生捕捞，每年秋季渔民在东海海域用笼网捕获，肉质紧实鲜美。野生梭子蟹生长在自然环境中，以小鱼小虾为食，活动范围广，体型较大。近年来也有少量人工养殖，但规模不大，品质不如野生。

野生梭子蟹受季节和天气影响，产量不稳定，价格较高。养殖梭子蟹生长周期短，全年供应，但味道稍逊。消费者可通过蟹壳颜色和蟹腿粗细辨别野生和养殖，野生蟹颜色偏青，蟹腿更健壮。