研磨一份咖啡豆可以萃取几杯咖啡?

研磨一份咖啡豆大约能萃取8到12杯咖啡，具体取决于研磨粗细和冲泡方式。手冲咖啡每杯需要15克咖啡豆，意式浓缩则只需7克左右。不同器具的出率差异明显，法压壶每杯用粉量比美式咖啡多20克左右。咖啡豆的新鲜度也会影响出杯数，存放超过一个月的豆子萃取率会下降2到3杯。

单份咖啡豆的出杯数还受烘焙程度影响，浅焙豆密度高，同样重量下杯数比深焙豆少1到2杯。冲泡水温控制在90到95摄氏度之间时，萃取效率最高。咖啡粉与水的比例建议保持在1比15左右，这样每100克咖啡豆能稳定产出6到8杯标准咖啡。调整研磨度可以微调出杯数，细研磨能多萃取半杯左右。