腰果几月份成熟采摘柬埔寨 腰果什么时候成熟?

柬埔寨的腰果一般在每年12月到次年3月成熟，这时候果壳变硬，果仁饱满。农民们会爬上高大的腰果树，用竹竿轻轻敲下成熟的果实。一颗腰果树能结出几十公斤腰果，整个采摘季持续2-3个月。

腰果采摘后需要先晒干，然后手工剥去外层的硬壳。柬埔寨是东南亚最大的腰果出口国之一，每年收获数万吨腰果。新鲜的腰果可以直接当零食，也能加工成各种美食。