熟食保存要打开袋子吗?

熟食保存需要打开袋子，让食物散热降温。刚出锅的熟食温度很高，直接密封容易滋生细菌，建议放凉后再封口。用保鲜膜或密封盒装好，能防止串味和水分流失。冰箱存放时，熟食最好单独隔开，避免生食物交叉污染。

熟食打开袋子后，建议在24小时内吃完。长时间存放容易变质，特别是肉类和豆制品。每次取用后及时封口，减少空气接触。夏天温度高，熟食更容易坏，最好当天吃完。实在吃不完，可以分装成小份，方便下次加热食用。