一斤红薯淀粉能出几斤粉皮?

一斤红薯淀粉能做出约八到十斤粉皮。制作时需要加水和调料，淀粉糊要调得稀稠合适，蒸出来才薄透有韧性。一斤淀粉配水量大约是两斤左右，具体看粉皮厚度调整。粉皮越薄，斤数越多，但容易破；厚的话斤数少，口感更扎实。

红薯淀粉纯度高，做出的粉皮透明光亮，久煮不烂。一斤淀粉能蒸出多少粉皮，还看蒸具大小和火候控制。家庭制作一般出八斤左右，工厂量产能到十斤。粉皮可凉拌、炒菜，放冰箱能存半个月不变质。