香菇烘干机温度湿度调多少合适?

香菇烘干机温度调50到60度，湿度控制在30%到40%之间效果最好。温度太高容易烤焦香菇，温度太低又干得慢。湿度太低香菇会开裂，湿度太高颜色发暗。新手可以先试烘几斤，慢慢调整到最佳状态。

烘干香菇时，前期温度稍低湿度稍高，后期温度升高湿度降低。烘干时间大约需要10到20小时，具体看香菇大小和厚度。机器要定时翻动香菇，保证受热均匀。烘干后的香菇用手捏有弹性，含水量在13%左右最合适。