茄子在上海叫什么?

茄子在上海叫落苏。上海人把茄子称为落苏，这个叫法在江南地区很常见。落苏这个名字听起来特别，上海人从小听到大，菜市场里卖菜的阿姨也会这么叫。茄子在上海的餐桌上很受欢迎，红烧落苏、清炒落苏都是家常菜。

上海人吃茄子喜欢用酱油和糖调味，烧出来的茄子油亮亮、甜滋滋。茄子价格便宜，夏天一斤只要几块钱，买回家做菜特别划算。上海人还喜欢把茄子蒸熟了拌蒜泥，清爽又下饭。落苏是上海人饭桌上的老朋友，味道好又实惠。