风味轮廓是什么意思?

风味轮廓是指食物或饮品中各种味道和香气的综合表现，包括甜、酸、苦、辣、咸等基本味道，以及果香、花香、木香等香气层次。一杯咖啡的风味轮廓可能带有柑橘的酸、坚果的醇厚和焦糖的甜，让人感受到丰富的味觉体验。

风味轮廓还受食材产地、加工工艺和储存方式影响，比如红酒的风味轮廓会因葡萄品种不同而变化，有的偏黑莓味，有的偏皮革味。通过描述风味轮廓，人们能更直观地理解食物的独特魅力。