储存香菜最适宜的温度是多少?

储存香菜最适宜的温度是4到8摄氏度，这个温度能保持香菜新鲜。冰箱冷藏室的温度正好合适，用保鲜袋装好再放进去，可以延长保鲜时间。香菜喜欢凉爽环境，温度太高容易发黄，温度太低又会冻伤叶子。

香菜储存时还要注意保持干燥，表面水分太多会腐烂。可以用厨房纸巾轻轻吸干水分，再放进袋子。每天打开袋子透透气，能防止湿气积聚。这样处理好的香菜，放一周依然翠绿可食，不会很快变蔫。