湖南什么季节种土豆最好?

湖南春季3月到4月种土豆最合适，气温回升到15度以上，土壤湿润利于发芽。土豆喜欢凉爽天气，生长期需要80到100天，正好避开夏季高温。农民会选择清明前后下种，这时候雨水充足，不用频繁浇水。湖南丘陵地区排水好，不容易积水烂根，土豆长得更饱满。

秋季9月到10月也能种土豆，这时候天气转凉，病虫害减少。秋土豆生长期短，60天左右就能收获，正好赶上冬季市场需求。湖南农民会在立秋后选种，用稻草覆盖保温，省去很多麻烦。秋土豆淀粉含量高，口感更粉糯，市场价格也更好。