豆皮表面有点粘是不是坏了?

豆皮表面发粘可能是变质了，新鲜豆皮应该干燥不粘手。如果豆皮有酸味、霉斑或颜色变深，说明已经坏了，不能吃了。豆皮保存不当容易受潮，夏天最好放冰箱冷藏，开封后尽快吃完。

豆皮发粘还可能因为没晾干，但这种情况很少见。买豆皮时选包装完好的，回家后密封保存。如果不确定坏了，扔掉最安全，食物中毒得不偿失。豆皮便宜，别为省几块钱伤身体。