鮰鱼是什么海鱼吗?

鮰鱼不是海鱼，而是淡水鱼，主要生活在中国长江、珠江等河流中。这种鱼体型修长，嘴边有四根胡须，喜欢在水底淤泥里找吃的。鮰鱼肉质细嫩，味道鲜美，很多人爱吃清蒸或红烧的做法。成年鮰鱼能长到1米多长，体重可达10公斤以上。

鮰鱼适应能力强，能在水温0到35摄氏度的环境中生存。这种鱼生长速度很快，一年就能长到2斤重。近年来人工养殖技术成熟，市场上供应充足。不过野生鮰鱼数量减少，现在多是人工养殖的。鮰鱼的营养价值很高，富含蛋白质和多种矿物质。