瘦肉放生粉可以干嘛?

瘦肉放生粉可以腌制肉类，让肉质更嫩滑入味。放生粉能锁住肉汁，煎炒炖煮都不易变柴，适合做红烧肉、糖醋里脊等家常菜。超市买一包能用很久，价格便宜又实用，厨房常备很方便。

放生粉还能给肉类增香提鲜，加入料酒、生抽调味效果更好。腌制时抓匀静置半小时，肉会更入味。做肉丸、肉饼时加一点，口感更Q弹。家庭烹饪必备小帮手，新手也能轻松做出美味。