天尖茶究竟属于什么类型的茶?

天尖茶属于黑茶类，由一芽一叶或一芽二叶的鲜叶制成，经过杀青、揉捻、渥堆、干燥等工序制成。天尖茶色泽乌润，香气纯正，滋味醇厚，适合长期存放，越陈越香。主要产于湖南安化等地，历史悠久，是黑茶中的珍品之一。

天尖茶的制作工艺独特，渥堆发酵时间长达数月，使茶叶中的茶多酚转化为茶黄素和茶红素，形成特有的风味。冲泡后汤色红亮，叶底柔软，具有消食去腻、降脂减肥的功效。天尖茶既可单独品饮，也可与其他茶类搭配，是茶桌上的常见选择。