百香果能放冰箱里面吗?

百香果可以放冰箱保存，低温能延长新鲜时间。未成熟的百香果常温放3-5天变软，熟透的冷藏可放1周。切开后的百香果用保鲜盒装好，冰箱能放3天。百香果怕冻，温度低于0℃会冻坏，影响口感。

冰箱保存百香果要注意方法。完整果实不用洗，直接放冷藏室。切开后的果肉加点糖汁，防氧化变色。百香果和苹果、香蕉放一起会加速成熟，最好单独存放。冷藏后的百香果果肉更浓稠，泡水或做甜品味道更好。