锡纸一般用在什么食物?

锡纸常用来包裹烤肉、烤鱼、烤蔬菜，还能做焗饭、焗面、烤红薯等食物。锡纸能锁住水分，让食物更鲜嫩，还能防止烤焦，方便加热后直接端上桌。

锡纸还能做纸包鱼、纸包虾，或者包裹鸡翅、排骨腌制。烤面包、烤土豆时用锡纸，能均匀受热，外焦里嫩。烧烤时用锡纸包玉米、茄子，能更快熟透，味道更香。