微波炉解冻肉用保鲜膜吗?

微波炉解冻肉时可以用保鲜膜，但得留个小口透气。保鲜膜能防止肉汁滴得到处都是，也能保持肉的湿润，但完全密封可能导致蒸汽积聚，影响解冻效果。记得用耐高温保鲜膜，普通塑料袋可能会融化。

解冻时间取决于肉的厚度，一般每公斤肉需要5到10分钟。中途可以翻面让解冻更均匀，解冻后要尽快烹饪，避免细菌滋生。保鲜膜只是辅助工具，关键还是掌握好时间和温度。