睡莲的果实怎么样?

睡莲的果实呈圆球形，表面光滑，成熟后颜色从绿色变为深褐色，直径约3到5厘米。果实内含有多颗黑色种子，种子大小如芝麻，富含淀粉和蛋白质，可食用或入药。睡莲果实生长在水面之上，成熟后会自然脱落，沉入水底等待发芽。

睡莲果实口感略带苦涩，需经过处理才能食用。当地人常将其晒干磨粉，做成糕点或汤品。果实成熟期在夏秋季节，每株睡莲可结出10到20个果实。睡莲果实不仅是食物，也是水鸟和小动物的重要食物来源，帮助维持生态平衡。