蔬菜保鲜库可以保鲜多久?

蔬菜保鲜库能保存蔬菜7到30天，具体看蔬菜种类和温度设置。叶菜类如菠菜、生菜在低温下可放10天左右，根茎类如胡萝卜、土豆能存20天以上。保鲜库通过控制湿度和氧气含量，减缓蔬菜腐烂速度，减少营养流失。

不同蔬菜需要不同环境，黄瓜、番茄适合10摄氏度左右，白菜、芹菜则需要0到5摄氏度。定期清理保鲜库，避免交叉污染，能延长蔬菜保存时间。合理使用保鲜库，既能减少浪费，又能保证蔬菜新鲜。