绿皮茄子叫什么?

时间:01-20人气:19作者:眉眼溫柔處

绿皮茄子也叫长茄或青茄,表皮光滑呈鲜绿色,肉质细嫩,适合炒菜或凉拌。这种茄子口感清甜,水分足,炒熟后颜色变深,营养也很丰富,含有多种维生素和矿物质。

绿皮茄子在市场上很常见,价格实惠,做法多样,可以红烧、蒸煮或做馅料。它的形状细长,像个小棒槌,重量一般在200到400克之间,是家庭餐桌上的常客。

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