一斤香菇能出多少香菇脆?

一斤鲜香菇经过脱水加工后，大约能产出3两左右的香菇脆。香菇脆的制作过程中，水分会大量蒸发，重量减少，但保留了香菇的香味和口感。一斤香菇能做多少脆片，取决于加工工艺和脱水程度。

香菇脆的产量还受香菇大小和厚度影响。厚实的香菇片脱水后更脆，重量也会稍多。一斤香菇通常能做2-3包小包装的香菇脆，每包约1两左右。具体产量要看厂家使用的工艺和设备。